GUJO HACHIMAN
En Gujo Hachiman, rodeado de agua pura y aire limpio,
la soba hecha a mano de SOBAHACHI se prepara con esmero.
Molimos harina de trigo sarraceno 100% nacional con molino de piedra y
realizamos el amasado, extendido y corte a mano todas las mañanas.
Entre tus paseos o visitas por los paisajes cambiantes de Gujo Hachiman, disfruta un cuenco que relaja el corazón.
Esperamos recibirte pronto.
Un plato refrescante donde los camarones y el rábano rallado realzan el sabor limpio y delicado del soba.
Un plato fresco y agradable donde el sabor del katsu combina perfectamente con los fideos soba fríos.
Un udon frío clásico que se disfruta con salsa para mojar, ofreciendo un sabor simple y limpio.
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